大山崎町の魅力語らい “大山崎町=シフォンケーキのまち!?”

726日に京都ちーびず女子のイチオシカフェ『大山崎町の魅力語らい “大山崎町=シフォンケーキのまち!?”』を開催しました。

 

案内人はシフォンケーキ研究家、村重伸一さん。

 

参加者は2名と少数でしたので、案内人と参加者の距離がとっても近く、わからないコトがあればすぐ質問できるスペシャルレッスンとなりました。この日作ったシフォンケーキのフレーバーはレモンマートル。暑い夏にピッタリの爽やかな香りと風味です。シフォンケーキ作りの最重要ポイントのメレンゲ作りの極意も教わり、失敗することなく、ふわふわに膨らんだ美味しそうなシフォンケーキが完成しました。

 

交流タイムには紅茶専門店プリムローズさんの紅茶と一緒に村重さんお手製のシフォンケーキをいただきました。こちらのフレーバーは京都らしく「八つ橋」。細かく砕いた八つ橋も入った美味しいケーキをいただくと自然と話も弾みました。大山崎町に来るのが初めての参加者おふたりに、村重さんから地元への想い、当会からお店や見どころなど大山崎町の魅力をめいっぱいお伝えしました。

 

 

 シフォンケーキ作りに興味のある方は、

村重伸一さんへお電話を。

(TEL:075-957-1453)


地元ガイドと一緒に

大山崎町の魅力を発見。

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